新鮮とは？/ レイク
[ 1112] 北海道じゃがいもやとうもろこし・メロン 産地直送の新鮮野菜の販売＜ノースファーム(星の家)＞
[引用サイト] http://www.hokkaidou.org/
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北海道から全国へ旬の野菜を直送販売致します！ 朝収穫をした とうもろこし(トウモロコシ)の即日発送や北海道の特産品のジャガイモ・アスパラ・糖度保証のメロン・かぼちゃ・長いも・健康のためのカバノアナタケなど。北海道よりお届け致します。ギフトにも対応出来ます。お気軽にお問合せください。 皆さまの家族や友人が「安心して食べられる」、そんな農作物をノースファームでは作りたいと願っています。このような思いからノースファームでは、『完熟堆肥』を使用した有機農法をはじめ『無農薬農法』『低農薬農法』等の農法に取り組み、作物の特性や『土の状態』に合わせて極力農薬を使わず、安心して食べられる作物を生産しています。 ノースファームでは、皆さまに新鮮な野菜を食していただくために、収穫後、直接お客さまにお届けしています。ですから、一般の流通過程において野菜を倉庫で眠らせてしまう事も無いのです。美味しい野菜を、食べごろを逃さずお届けできるよう日々心がけています。 一般流通では味わうことができない「採れたてのおいしさ」をお届けできるように、アスパラの栄養・旨みがいきわたっている早朝に収穫して、その日のうちにクール便にて発送いたします。 一般流通では味わうことができない「採れたてのおいしさ」をお届けできるように、トウモロコシの実に十分に栄養・旨みがいきわたっている早朝に収穫してその日のうちに発送します。 北海道は西洋かぼちゃのふるさとなんです。中でも「栗かぼちゃ」は全国にその名を知らしめた代表的品種。北海道産のかぼちゃはいずれも甘くホクホクした味わい。全国の３分の１を超える生産量がその人気を裏付けています。 自動演奏ピアノの流れる豪華トイレと大きなログハウスで有名な、道の駅フォーレスト276大滝の向かいのノースファーム星の家へご来店いただいた方に、お中元やお歳暮のご贈答品として大変好評です。 じゃがいもは、日中の温度と日射量により光合作用が促進され、糖質を作り出します。それが夜中に一気に冷え込むと呼吸が抑えられ、じやがいもは、糖質と一緒においしさをしっかり蓄積するのです。昼夜の寒暖差の大きい美笛高原では美味しいじやがいもが生産されやすい環境にあるといえます。 北あかりはロシアの芋と北海道の代名詞の男爵芋から生まれた黄色いお芋です。北海道の遅い春、桜も散った5月中旬ごろ種芋が大地に植えられます。ジャガイモは、日中の温度と日射量により光食作用が促進され、糖質を作り出します。それが夜中に一気に冷え込むと呼吸が抑えられ、じゃがいもは、糖質と一緒においしさをしっかり蓄積するのです。昼夜の寒暖差の大きい美笛高原では美味しいじゃがいもが生産されやすい環境にあるといえます。 海抜500mに位置する大滝の農場は寒暖の差が大きく、甘さと粘りを十分に蓄えた長いもが育つ自然環境にあります。ようやく春の暖かさが訪れる5月下旬に種を植え、夏の汗ばむ陽気の中で、地上に顔を出した1本1本のつるを真っすぐに伸びるように、ていねいにネットを巻きつけます。その間、土の中で大きく育った芋を、雪がちらちらと舞いだす11月上旬に掘り始めます。 SOD（スーパーオキシドデイムスターゼ）が豊富に含まれるカバノアナタケ。北海道東部の山岳部のごく一部にの白樺だけに寄生し白樺の樹液を養分にして何年もかかって成長します。その為、白樺の木は枯れることもあるようです。 |
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